Jurnal Metabolisme Karbohidrat.pdf

In plants chlorophyll, carbohydrates formed by reaction between carbon dioxide and water molecules with the help of sunlight, called the fotosientesis. Karbohidrat menyediakan kebutuhan dasar yang diperlukan tubuh Sumardjo, Damin. Percobaan uji iod ini bertujuan untuk memisahkan antara polisakarida, monosakarida dan disakarida. Pengujian bial dilakukan untuk membuktikan adanya pentosa.

Dan reaksi yang diberikan oleh kedua larutan karbohidrat tersebut berupa hasil warna larutan yang berwarna coklat dan terdapat endapan Sumardjo, Damin. Berbagai sumber makanan seperti beras dan jagung merupakan sumber karbohidrat utama. Para pakar kimia berusaha menciptakan bahan-bahan baru yang sangat bermamfaat bagi kepentingan umat manusia. Beberapa karbohidrat memiliki gugus keton. Hanya membutuhkan waktu tidak lebih dari lima menit mie sudah siap disantap sambil menonton televisi.

Dalam biokimia, sederet reaksi kimia yang dikatalisis oleh enzim membentuk lintasan metabolisme, di mana sintesis dan dekomposisi yang biasanya tidak mungkin terjadi di dalam sel dilakukan. Karbohidrat yang berasal dari makanan kita sehari-hari, dalam tubuh mengalami perubahan atau metabolisme. Pada mie instan saat melakukan uji mollisch dihasilkan warna ungu karena mengandung karbohidrat, trastornos del estado de animo pdf glukosa pada karbohidrat mengubah warna kuning menjadi ungu. Pada hewan zat tersebut terutama terdapat dalam darah yang pada konsentrasi tertentu adalah sangat vital untuk kehidupan.

Hasil pemanasan akan menghasilkan warna biru kehijauan yang menunjukkan adanya gula pentosa. Hijauan daun merupakan zat fotosintetik aktif pada tumbuh-tumbuhan.

Kadar gula darah dapat meningkat melebihi normal disebut hiperglikemia, keadaan ini dijumpai pada penderita Diabetes Mellitus. Jika negatif dilanjutkan dengan pengujian benedict bila hasilnya positif mungkin terdapat monosakarida atau disakarida sedangkan bila negetif mungkin sukrosa atau polisakarida. Uji benedict bertujuan untuk mengidentifikasi gula pereduksi.

Untuk hasil negatif dari uji benedict dilanjutkan uji selliwanoff. Larutan yang bereaksi positif akan memberikan cincin yang berwarna ungu ketika direaksikan dengan asam sulfat pekat. Untuk sampel mie instan dapat diketahui bahwa terdapat karbohidrat dengan uji mollisch yang menghasilkan warna ungu dari sebelumnya berwarna kuning. Hasil Pengamatan Karbohidrat dengan Berbagai Metode.

Umumnya berikatan dengan glukosa dalam bentuk laktosa Nurhayati, Ai. Glukosa dijumpai di dalam aliran darah disebut Kadar Gula Darah dan berfungsi sebagai penyedia enersi bagi seluruh sel-sel dan jaringan tubuh.

Jurnal Metabolisme Karbohidrat BiokimiaJurnal Doc Pdf

Molekul glukosa hasil konversi berbagai macam jenis karbohidrat inilah yang kemudian akan berfungsiSebagai dasar bagi pembentukan energi di dalam tubuh. Orang sakit dapat diberi makan dengan menginfus glukosa langsung ke dalam peredaran darah.

Jurnal Karbohidrat Pdf

Kebiasaan memakan mie instan biasanya ketika makanan utama yakni nasi sudah habis. Uji molish adalah reaksi yang paling umum untuk mengidentifikasi adanya karbohidrat. Yang termasuk kelompok ini adalah disakarida, trisakarida, Dan seterusnya. Iod memberikan warna kompleks dengan polisakarida.

DOC) jurnal karbohidrat

Download Jurnal Gratis

Laktosa dipakai untuk membuat makanan bayi dan diet spesial. Dalam larutan asam yang encer, walaupun dipanaskan, monosakarida umumnya stabil.

Glukosa atau gula anggur ataupun dekstrosa banyak dijumpai di alam, terutama pada buah-buahan, sayur-sayuran, madu, sirup jagung dan tetes tebu. Terdapat dalam buah, madu bersama glukosa nektar bunga dan juga dalam sayuran.

Dimana berdasarkan hasil yang didapatkan menunjukkan bahwa semua larutan yang diuji glukosa, fruktosa, galaktosa, maltosa, laktosa, sukrosa, amilum, arabinosa, dan akuades adalah karbohidrat. Di dalam tubuh glukosa didapat dari hasil akhir pencemaan amilum, sukrosa, maltosa dan laktosa. Disakarida terdiri dari dua monosakarida yang terikat dengan O- Glikosidik. Carbohydrates are organic compounds that are most widely in the earth. Karbohidrat merupakan bahan makanan penting dalam sumber tenaga yang terdapat dalam tumbuhan dan hewan.

Biasanya diperoleh dari air susu. Karbohidrat bersama seyawa lemak dan protein memegang peranan dasar bagi kehidupan di bumi. Uji Bial bertujuan membuktikan adanya pentosa.

Kebutuhan karbohidrat pada setiap manusia tidaklah sama antara seorang pelajar, pekerja ringan, pekerja berat, dan pemikir. Pada pengujian karbohidrat terdapat beberapa metode yaitu uji mollisch, uji iod, uji benedict, uji sellwanoff, dan uji bial. Through photosynthesis, plants convert carbon dioxide into carbohydrates, which is in the form of cellulose, starch, and other sugars. Suatu zat atau larutan yang mengandung gula pereduksi dapat ditunjukkan dengan adanya endapan berwarna kuning kecoklatan bila ditambahkan dengan pereaksi bial yang biasa disebut dengan uji bial. Uji iod juga menunjukan bahwa terdapat kerbohidrat dengan perubahan warna dari kuning menjadi ungu yang menandakan terdapat amilum dalam mie instan.

Pada percobaan yang telah dilakukan, satu sampel amilum yang diujikan menghasilkan warna iodium yaitu biru tua, sedangkan sampel glukosa dan akuades menghasilkan warna kuning. Sikropsa lebih manis dari glukosa, tetapi kurang manis dibandingkan dengan fruktosa, sangat mudah larut dalam air. Enzim dalam bakteri tertentu akan mengubah laktosa menjadi asam laktat, hal ini terjadi bila susu berubah menjadi masam. The purpose of this experiment is to study the difference between monosaccharides, disaccharides, and polysaccharides, as well as the properties of carbohydrates.

Zat tersebut larut dalam air. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa semua karbohidrat menghasilkan cincin berwarna ungu. Suatu zat atau larutan yang mengandung karbohidrat dapat ditunjukkan dengan adanya cincin furfural berwarna ungu bila ditambahkan dengan pereaksi molisch yang biasa disebut dengan uji mollisch. The results of the experiment can be seen by observing the color change on each - each test that has been done.

Analisis Kualitatif Karbohirat. Uji seliwanoff bertujuan membuktikan adanya ketosa fruktosa. Reaksi kimia yaitu proses perubahan kimia antara zat-zat pereaksi reaktan yang berubahmenjadi zat-zat hasil reaksi produk.

Reaksi-reaksi kimia yang berbeda digunakan bersama dalam sintesis kimia untuk menghasilkan produk senyawa yang diinginkan. Pada mie instan dengan uji Iod menghasilkan warna ungu karena mengandung amilum, sehingga glukosa akan mengubah warna kuning pada ekstrak mie menjadi ungu. Pada reaksi kimia, suatu zat berubah menjadi satu ataulebih zat lain, yang jenisnya baru. Manusia tidak dapat terlepas dari peranan karbohidrat dalam melaksanakan aktivitasnya. Mudah dan Aktif Belajar Kimia.

Untuk yang positif dilakukan pengujian selliwanoff biala hasilnya positif maka terdapat sukrosa, sedangkan bila negatif dilanjutkan uji bial. Sifat-sifat kimia, kemudian dicatat sebagai data kuantitatif. Dari setiap uji terdapat kontrol akuades yang merupakan pembanding dari hasil reaksi yang telah dilakukan Sumardjo, Damin.